当前位置:首页 > 新闻动态 > 新闻动态

新闻动态

甜品培训教您轻轻松松搞好点心有技巧

信息来源:本站 | 发布日期: 2019-08-08 | 浏览量:
关键词:甜品培训技巧
  无孔烤盘规格:假如1个菜谱规定8英尺的环形无孔烤盘,你或许会想:"用9英尺的还可以吧"。可是1个9英尺的无孔烤盘一般比8英尺的要大20%,因而你的生日蛋糕将会更矮,蛋糕烘焙好的時间迅速。或许来到设置的時间商品早已烤过度了。当你不愿选购1个很大的无孔烤盘,请将食谱量提升20%-30%,或是假如是10英尺的无孔烤盘得话就提升60%。
  
  无孔烤盘原材料:金属材料无孔烤盘与夹层玻璃或是陶瓷器无孔烤盘蛋糕烘焙的实际效果会不一样,因而请尽可能用所规定的无孔烤盘种类。假如规定的是金属材料无孔烤盘也许务必要夹层玻璃无孔烤盘时,就将溫度减低大概20℃,并提早查询是不是烤好。
  
  学好溶化朱古力,不必烧糊。常州烘焙培训要告诉他大伙儿地是,在干的菜板上放干的刀割将朱古力剁碎,放进器皿。灰黑色朱古力要不光滑地剁碎,乳白色或是牛奶巧克力应当很细腻地剁碎。在两层加热炉的顶端、只是慢煮的海上溶化黑巧克力。器皿的底端是不是触遇到水也没事儿,要是确保朱古力不必遇到水就行。或是用两层加热炉更强,将朱古力放到1个不锈钢碗里,并立即放进1个更宽的煮锅中慢煮。无论是哪样方式,必须持续拌和,在溶化好后要马上弄出。
相关文章
相关产品
Copyright @ 2018 密思洛烘焙培训 版权声明 苏ICP备18027451号 .技术支持:江苏东网科技 【管理登陆】
Top
  • 扫描添加微信号
  • 扫描添加微信号