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夹心蛋糕的堆叠步骤

信息来源:本站 | 发布日期: 2020-04-03 | 浏览量:
关键词:夹心蛋糕堆叠步骤
    放些糖霜在架子上放上几汤匙糖霜,然后放下一层蛋糕。这样可以防止蛋糕滑动。

    提示:如果您没有蛋糕架,则将一个大的底部宽大的搅拌碗倒过来,并在上面放一个盘子。当蛋糕升高并且更接近眼睛水平时,结霜变得更容易。

    将一个蛋糕层放在支架上将蛋糕层放在结霜右侧上方,以便将平底放在支架上。提示:将蛋糕层倒过来冷却,以使它们变平,这将使蛋糕变得更漂亮,更易于组装。

    在蛋糕下放几条羊皮纸在蛋糕边缘下叠放几张羊皮纸。这将有助于在霜冻时保持支架清洁。使用偏置的刮铲,在底层的顶部放糖霜。

    用抹刀将糖霜撒在蛋糕的边缘以外,从蛋糕的中间开始,然后将糖霜均匀地铺在蛋糕的顶部,然后越过顶部边缘。结霜的悬垂将帮助您结霜蛋糕的两面。

    将第二层蛋糕面朝下放置在第二个蛋糕层面之上,并轻轻按压以确保其粘在上面。退后一步,检查它是否水平且居中。

    将大糖霜放在蛋糕的中央,然后使用偏置刮刀将其摊开到边缘。如果结霜中有面包屑,只需将刮铲上的脏结霜刮到另一个碗中即可。
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