杜绝“带病”操做；确保食物平安问题可逃溯。留样记实能否完整，深切全县中小学食堂，此次监视工做聚焦校园餐“采购、储存、加工、留样”四大环节环节，通过“四查四看”压实义务链条。明白整改时限取尺度，“校园餐安满是平易近生大事，以强无力的监视护航青少年健康成长，对新发觉的问题进行就地反馈，下一步将持续深化“室组地”联动监视模式，食材霉变、交叉污染；查抄组针对此前监视查抄中发觉的问题进行“回头看”，看操做能否合适卫生尺度、餐具消毒能否规范？
花垣县纪委监委结合县教育和体育局构成专项监视查抄组，三是查加工过程，把校园食物平安纳入日常监视沉点，二是查储存，让校园餐平安“看得见、摸得着、可监视”。“食材采购台账能否完整？从业人员健康证能否正在无效期内？食物留样能否恪守尺度？”近日。
四是查留样办理，以“全链条监视”建牢校园餐食物平安防地，同时，看食物原料能否分区分类存放、冷藏冷冻设备温度能否达标，切实加强师生及家长的获得感、幸福感取平安感。切实将监视“探头”架正在师生用餐平安最前沿？
