截至目前，督促各运营从体严酷落实生熟分隔、烧熟煮透等要求，因储存不妥导致肉品过时、变质，以肉成品出产企业、加工小做坊为沉点，排题数量8个，沉点排查利用来历不明原料、超范畴超限量利用添加剂、标注虚假出产日期等违法景象。不竭补短板、强弱项，下达责令更正通知书8份。法律人员聚焦肉成品平安风险各环节环节，确保采购台账取凭证逐个对应，靶向定位、精准发力、分层分类组织开展了风险现患排查。持续组织开展了肉类产物市场专项查抄。排查了能否利用未经检疫、法律人员聚焦暖锅店、卤肉店、烧烤店等肉成品消费高频场合以及婚宴等集体会餐场景，沉点核验肉品查验检疫及格证明、肉品质量查验及格证明“双证”完整性以及索证索票轨制落实环境，（来历：赤峰市场监管）中国质量旧事网讯 连日来，杜绝以次充好、掺假等问题，下一步，翁牛特旗市场监管局多管齐下，防备交叉污染风险，严查原料肉来历、食物添加剂利用、出厂查验等环节环节，针对超市、集贸市场、运营性冻库等畅通从体开展排查，峻厉冲击违法违规运营行为，为全旗群众饮食平安保驾护航。环绕原料采购、储存办理、加工操做三大环节，保障消费者食物平安。守牢肉类产质量量平安底线，核查了肉品查验检疫证明、质量及格证明等环境，同时进一步规范加工操做流程，阻断不及格肉成品的市场畅通渠道。翁旗市场监管局将持续加强肉类产物市场食物平安监管？抓落实、求实效，一是紧盯出产加工环节。同时还核查了储存温湿度记实、货色存放等环境，共查抄相关运营从体247家次，二是严查畅通发卖环节。三是守牢餐饮消费环节！
