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襄都区市场监管局加强疫情防控集中隔离点供餐食品安全监管工作【澳门永利官网】
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襄都区市场监管局加强疫情防控集中隔离点供餐食品安全监管工作【澳门永利官网】

作者:澳门永利官网    发布时间:2024-02-09 12:23:04     浏览次数 :


本文摘要:襄都区市场监管局加强疫情防控集中隔离点供餐食品安全监管工作

  近日,新冠肺炎疫情防控形势严峻复杂,为及时消除食品安全风险隐患,防范食品安全事故发生,襄都区市场监督管理局持续加强对集中隔离点供餐单位食品安全监管力度,严格按照“守底线、查隐患、保安全”专项行动总体要求,对全区所有隔离点保供餐单位食品安全及疫情防控工作开展了专项检查。

襄都区市场监管局加强疫情防控集中隔离点供餐食品安全监管工作

  近日,新冠肺炎疫情防控形势严峻复杂,为及时消除食品安全风险隐患,防范食品安全事故发生,襄都区市场监督管理局持续加强对集中隔离点供餐单位食品安全监管力度,严格按照“守底线、查隐患、保安全”专项行动总体要求,对全区所有隔离点保供餐单位食品安全及疫情防控工作开展了专项检查。

  执法人员重点对隔离点供餐单位的许可资质、人员健康管理、进货查验、加工制作、食品留样、清洁消毒等进行全面检查,要求从业人员上岗期间必须严格洗手消毒,时刻佩戴口罩,提高疫情防控责任意识,食品从原料采购到配送全程规范有序;督促供餐单位严格落实食品安全和疫情防控主体责任,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工制作食品,采取有效措施严格送餐管理,做好清洁消毒和疫情防控,加强食品留样,严防发生食源性食品安全事故;对不符合规范要求的要及时整改到位,对存在违法行为的一律立案查处,对不能满足供餐、配送条件的要通报各地疫情防控指挥部取消其供餐、配送资格。

  此次专项检查,执法人员除通过深入一线,到供餐单位对各重点环节进行现场指导检查外,还采用网络智慧监管的方式 ,对不能到现场检查的隔离点,通过图片及视频查找问题,一旦发现问题,第一时间指导整改。

  通过此次专项检查,不仅增强了保供餐饮服务单位食品安全主体责任意识,还排除保供餐各个环节食品安全隐患,全力保障隔离点、医护人员及防疫工作人员餐品供应及饮食安全。下一步,襄都区市场监督管理局将继续加大对保供餐单位的执法监督检查力度,深入排查和消除食品安全隐患,全力保障供餐单位供应健康、安全、营养的隔离餐品。


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